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海蠣煎

發布時間:07-31 18:30 周邊景點:

  用閩南話講是蚵仔煎,鼓浪嶼上很多小店都有賣,每家雖然做法略有不同,海蠣和番薯粉卻是必不可少的組成部分。將切碎的韭菜與新鮮的牡蠣擱在一起,加入番薯粉調和,入鍋煎至金黃,周圍一圈澆上蛋液,口感香脆,內餡香滑,蘸上辣醬更好吃。因為海蠣的營養豐富,有“海中牛奶”之稱,這款小吃更是老少皆宜。

 

海蠣煎
海蠣煎
 
海蠣煎
海蠣煎

 

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